80岁老人身上痒可能由多种原因引起。比如皮肤干燥是常见因素，随着年龄增长，老年人皮肤的皮脂腺分泌功能减退，皮肤容易缺水干燥，大概有30% - 80%的老年人会因皮肤干燥出现瘙痒症状。
皮肤干燥因素
皮肤水分流失： 老年人皮肤的角质层变薄，保水能力下降，水分容易流失，尤其在秋冬季节，空气干燥时，身上痒的情况可能更明显。洗澡频率与方式： 如果80岁老人洗澡过于频繁，或者水温过高、使用刺激性强的肥皂等，都会加重皮肤干燥，引发瘙痒。一般建议每周洗澡2 - 3次，水温不宜过高，选择温和的沐浴产品。
皮肤疾病因素
湿疹： 老年人患湿疹的几率也较高，湿疹会导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等，伴有剧烈瘙痒。湿疹的发生可能与过敏、自身免疫等因素有关。银屑病： 这是一种慢性炎症性皮肤病，表现为皮肤红斑上覆盖多层银白色鳞屑，也会引起瘙痒，病情容易反复。
系统疾病因素
糖尿病： 80岁老人若患有糖尿病，血糖控制不佳时，高血糖会刺激神经末梢，导致皮肤瘙痒。大约有10% - 30%的糖尿病患者会出现皮肤瘙痒的症状。肝胆疾病： 像肝硬化、胆石症等肝胆疾病，会使胆汁淤积，血液中胆盐含量升高，沉积在皮肤刺激神经末梢，引起瘙痒，这种瘙痒往往比较顽固。
药物因素
某些药物副作用： 比如老人正在服用一些降压药、降糖药等，部分药物可能会有皮肤瘙痒的副作用。如果怀疑是药物引起的瘙痒，应及时就医评估，看是否需要调整用药。