生吃西红柿具有多种功效与作用，包括生津止渴、健胃消食等。西红柿也叫番茄，可生吃也可熟吃。以下是生吃西红柿具体的功效与作用：
一、生津止渴。西红柿口感酸甜，生吃能对津伤导致的口干、口渴、声音嘶哑等状况起到缓解作用。这是因为其具有一定的滋润特性。
二、健胃消食。西红柿味甘酸，能增进食欲，且因其所含的有机酸可刺激消化液分泌，故而还有助消化的功效，能够实现健胃消食的效果。
然而，生吃西红柿虽有好处，但在食用时需注意食用量和自身体质。由于西红柿性质偏寒，所以脾胃虚寒的人应尽量少吃或不吃，以免引发胃肠道不适。
总之，生吃西红柿有诸多益处，但要根据自身情况合理食用，以充分发挥其功效并避免可能出现的不良影响。