开水烫伤是否留疤取决于烫伤严重程度。具体如下：
一、若只是轻度开水烫伤，未致皮肤破损等异常，仅皮肤红肿、疼痛，通常不会留疤。
1.轻度烫伤一般损伤较浅，皮肤的完整性未遭到严重破坏，所以恢复后不太容易留疤。
2.这种情况下主要表现为局部的红肿热痛，通常经过及时恰当的处理，能较快恢复。
二、但烫伤严重，如出现感染、剧烈疼痛以及皮肤破溃等现象，则很可能留疤。
1.严重烫伤往往会深入皮肤深层，对皮肤组织造成较大损害。
2.感染会进一步加重损伤，增加留疤的可能性。
若疤痕严重影响美观，可到正规医院通过手术、激光等方式治疗，其能直接作用于皮肤，达到改善疤痕的目的。总之，开水烫伤后的留疤情况要视具体烫伤程度而定，严重时需采取合适方法改善疤痕。