胆汁的产生部位是肝脏，主要由胆囊排出至十二指肠。
一、胆汁简介：胆汁包含胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等多种物质。不管是进食还是食物处于消化道内，都可能促使胆汁分泌增多。
二、胆汁产生的部位：胆汁的生成和分泌主要依靠整个肝细胞内微细胞器的高度协同作用。胆汁由肝脏分泌而成，呈液体状，具有苦味且为黄绿色。分泌出的胆汁，其中一部分会先进入胆囊，另一部分则直接排入肠腔，之后经过浓缩和储存，在进食时再排入肠腔，这对于脂肪的吸收和消化很有帮助。
三、胆汁的排出途径：
1.胆汁由肝细胞持续生成后通过肝左右管到达肝总管，接着经胆囊管进入胆囊贮存，胆囊是储存胆汁的重要器官。
2.当人体进食后，特别是进食油脂类食物时，胆囊收缩将胆汁排出，胆汁经胆囊管到达胆总管，再至十二指肠，在消化过程中由胆囊排出至十二指肠。
3.胆汁与胰液、肠液共同对小肠内的食糜进行化学性消化，与食物混合后能促进食物分解代谢，利于食物在肠道内的吸收。
4.胆汁一部分在肠道被重吸收，形成肝肠循环，而另一部分则随粪便排出体外。
总之，胆汁由肝脏产生，经胆囊储存和排出，在脂肪消化吸收等方面发挥着重要作用。