胆汁的产生部位是肝脏，由胆囊排出至十二指肠。具体如下：
一、胆汁简介：胆汁包含胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等多种物质。无论是进食，还是食物处于消化道内，都可能促使胆汁分泌增多。
二、胆汁产生的部位：胆汁由肝脏生成和分泌，这一过程高度依赖肝细胞内微细胞器的协调配合。胆汁是一种味苦且呈黄绿色的液体。其分泌出来后，部分胆汁会进入胆囊，还有部分胆汁会直接排入肠腔，而后经浓缩和储存，在进食时再排入肠腔，对脂肪的吸收和消化有重要帮助。
三、胆汁的排出途径：
1.胆汁由肝细胞持续生成后通过肝左右管到肝总管，再经胆囊管进入胆囊贮存，胆囊就是专门储存胆汁的场所。
2.当人体进食，尤其是进食油脂类食物后，胆囊收缩使胆汁排出，胆汁经胆囊管到达胆总管，再进入十二指肠，在消化时由胆囊排出至十二指肠。
3.胆汁与胰液、肠液一同对小肠内的食糜进行化学性消化，与食物混合后能促进食物分解代谢，利于食物在肠道内的吸收。
4.胆汁一部分在肠道被重吸收，形成肝肠循环，另一部分则随粪便排出体外。
总之，胆汁由肝脏产生，经胆囊储存和排出，在消化过程中发挥着重要作用。