头孢和阿莫西林都是抗生素药物，都可以用来治疗急性咽炎，但具体选择哪种药物，需要考虑以下几个因素：
1.细菌感染类型：头孢和阿莫西林的抗菌谱略有不同。头孢主要针对革兰氏阳性菌和部分革兰氏阴性菌，而阿莫西林对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有一定的抗菌作用。如果医生怀疑是细菌感染引起的急性咽炎，通常会进行细菌培养和药敏试验，以确定最适合的药物。
2.过敏史：如果对头孢或阿莫西林过敏，应避免使用。其他抗生素如红霉素、阿奇霉素等也可能是选择。
3.个体差异：每个人对药物的反应可能不同。有些人可能对头孢更敏感，而另一些人可能对阿莫西林更有效。在医生的指导下，可以尝试使用其中一种药物，并观察疗效和副作用。
4.其他健康问题：如果患有其他疾病，如肾脏疾病、肝脏疾病或过敏体质等，药物的选择可能需要更加谨慎。医生会根据具体情况进行评估，并调整用药剂量或选择其他合适的药物。
5.医生建议：最终的药物选择应根据医生的建议。医生会考虑患者的具体情况、感染的严重程度以及个人过敏史等因素，权衡利弊后给出最合适的治疗方案。
除了药物治疗外，还可以采取以下措施来缓解急性咽炎的症状：
1.休息：充足的休息有助于身体恢复。
2.水分摄入：多喝水可以保持喉咙湿润，缓解疼痛。
3.避免刺激性食物和饮料：避免辛辣、酸性、油腻食物和咖啡、茶等刺激性饮料，以免加重喉咙不适。
4.漱口：使用温盐水漱口可以减轻喉咙疼痛和炎症。
5.就医咨询：如果症状持续加重或出现其他不适，如高热、呼吸急促等，应及时就医，以便获得更专业的治疗。
需要注意的是，抗生素应该在医生的指导下使用，不要自行购买和滥用抗生素，以免导致耐药性的产生。如果对用药有任何疑问，应及时与医生沟通。此外，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，也有助于提高免疫力，预防疾病的发生。