关键点:燕麦不能降血糖,只有药物能降血糖;燕麦升糖指数偏低,糖尿病患者可适当吃,但进食量多、加调味品、制成糊状等会使血糖升高;糖尿病患者日常饮食要注意多方面。
一、燕麦与血糖
1.燕麦本身不能降血糖,食物都无法降血糖,只有药物才具有降血糖的作用。
2.不过燕麦升糖指数相对较低,这意味着食用燕麦后血糖升高的幅度较小,所以糖尿病患者可以适当食用燕麦。
二、影响燕麦与血糖的因素
1.虽然燕麦升糖指数低,但如果进食量较大,糖负荷累积后仍会导致血糖明显上升。
2.在燕麦的烹调、冲泡过程中加入白糖、红糖等调味品,进食后血糖反而会升高。
3.将燕麦粉碎制成糊状时,其中的纤维素会被破坏,可能失去升糖指数低的优势而变成高升糖指数食物,尤其在添加其他辅助材料时,可能会让血糖较快升高。
4.过量食用燕麦会使碳水化合物摄入过多,也会引起血糖快速升高。
三、糖尿病患者的日常饮食
1.要避免暴饮暴食,多吃新鲜蔬菜,避免过多食用淀粉类食物。
2.日常注意多饮水,可少食多餐,这样既可以避免血糖波动过大,又能减少饥饿感。
总结概况提示:对于糖尿病患者而言,要明确燕麦等食物对血糖的影响,注意日常饮食的各个方面,以更好地控制血糖。
