婴儿发热可适量食用鸡蛋羹。建议用量为20-50克/天。鸡蛋羹由鸡蛋制成，富含多种营养，有补中益气、健脑益智、促进发育和保护肝脏等功效，可为婴儿提供能量，适量食用有助于身体更快恢复。
一、食用注意事项：
1.婴儿不可一次食用过多鸡蛋羹，否则可能引发肠胃不适，如出现腹胀、腹痛、恶心等症状。
2.对鸡蛋过敏、患有高胆固醇血症等人群不宜食用鸡蛋羹，可能会出现过敏反应，还可能加重病情。
二、发热应对措施：
1.生活中，婴儿发热可先通过物理方式降温。
2.若体温超过38.5℃，则需及时就医，在医生指导下口服对乙酰氨基酚片或布洛芬混悬液等药物进行治疗。
3.同时要保证婴儿睡眠充足，注意保暖，适当多饮水。
总之，婴儿发热时可以适量吃鸡蛋羹，但要注意相关事项，而对于发热的情况也要采取恰当的应对方法。