吃维生素时一般不建议喝酒。酒精会影响维生素的代谢和吸收，还可能增加某些不良反应的发生风险。比如，酒精会干扰维生素B族的代谢，长期在吃维生素时喝酒，可能导致维生素B族缺乏相关的一系列问题。
酒精对维生素代谢的影响：
影响维生素吸收：酒精会损害胃肠道黏膜，影响肠道对维生素的吸收功能。例如，酒精可能破坏小肠绒毛的正常结构和功能，而小肠是维生素吸收的主要场所。如果长期在吃维生素时饮酒，会使维生素的吸收效率大大降低，无法充分发挥其应有的作用。加速维生素分解：酒精进入人体后会参与代谢过程，可能会加速某些维生素的分解。以维生素C为例，酒精会促进维生素C的氧化分解，使得摄入的维生素C不能很好地在体内发挥抗氧化、增强免疫力等作用。
不同维生素在饮酒时的情况：
维生素B族：酒精对维生素B族的影响较为明显。维生素B1参与糖代谢等多种生理过程，酒精会抑制维生素B1的吸收和利用，长期饮酒且同时服用维生素B1的话，可能导致体内维生素B1缺乏，引发脚气病等问题。而维生素B6在体内参与氨基酸代谢等，酒精会干扰维生素B6的代谢途径，影响其正常功能。维生素C：如前所述，酒精会加速维生素C的分解，降低其在体内的含量。所以在吃维生素C期间喝酒，会使维生素C的抗氧化等功效大打折扣。而且，酒精本身也有一定的刺激性，可能会刺激胃肠道，再加上维生素C对胃肠道也有一定的刺激作用，两者同时存在时，更易引起胃肠道不适。
特殊人群需特别注意：
肝病患者：肝病患者的肝脏代谢功能本身就存在一定障碍，在吃维生素时饮酒会进一步加重肝脏的负担。因为肝脏是维生素代谢和储存的重要器官，酒精和维生素都需要经过肝脏代谢，肝病患者此时同时饮酒和吃维生素，可能会影响肝脏对两者的正常代谢，甚至可能引发更严重的肝脏损害。孕妇：孕妇在孕期需要充足的维生素来保证自身和胎儿的健康发育。但如果在吃维生素期间饮酒，酒精会通过胎盘影响胎儿，同时也会干扰维生素在孕妇体内的正常代谢，可能导致胎儿发育受到影响，增加胎儿畸形等风险。所以孕妇不仅吃维生素时不能喝酒，平时也应尽量避免饮酒。