薏米和红豆都有不错的保健功效。薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，每100克薏米中约含12.8克蛋白质。红豆则含有丰富的膳食纤维、维生素B族等。
薏米的功效
健脾利湿：薏米能帮助脾胃运化水湿，对于脾虚湿盛导致的身体困倦、食欲不振等有一定改善作用。比如一些长期感觉身体沉重、没力气，且消化不太好的人，常吃薏米有一定帮助。利水消肿：它可以促进体内多余水分的代谢，对于水肿体质的人，适当食用薏米有助于减轻水肿症状。像一些患有轻度水肿的人，在饮食中加入薏米能辅助改善。
红豆的功效
补血养颜：红豆含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的合成，有一定的补血作用，经常食用红豆可以让面色更加红润。对于女性来说，适当吃红豆对改善贫血、美容养颜有好处。健脾益胃：红豆能起到健脾的功效，有助于增强脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀等有缓解作用。比如一些脾胃功能较弱，吃饭后容易腹胀的人，吃红豆有一定帮助。
薏米和红豆搭配的功效
祛湿排毒：薏米和红豆一起搭配食用，祛湿的效果会更好。两者协同作用，能更有效地去除体内的湿气，对于体内湿气重导致的皮肤油腻、长湿疹等情况有一定的改善作用。一般可以将薏米和红豆煮粥喝，坚持食用一段时间，能看到一定效果。不过需要注意的是，薏米性微寒，对于一些体质虚寒的人，不宜长期大量单独食用薏米，可以适当搭配一些温热的食材一起煮。而红豆相对比较平和，一般人群都可以适量食用。