总胆固醇和甘油三酯偏高的原因包括不良饮食习惯和肝脏代谢异常。
一、不良饮食习惯：如果日常不注重个人饮食，经常过度摄入高蛋白、高脂肪食物，就可能导致营养过剩，进而使总胆固醇或甘油三酯偏高。对此，可以通过调整饮食来改善，要以清淡饮食为主，减少这类食物的摄取。
二、肝脏代谢异常：这也是引起总胆固醇和甘油三酯偏高的一个因素，肝脏代谢出现问题会影响到它们的正常水平。
当出现总胆固醇和甘油三酯偏高时，最好尽快前往当地正规医院做进一步检查，然后依据个人病因进行有针对性的治疗，合理选择用药或采用标准化的治疗方式，以防病情加重而对自身健康产生不利影响。日常生活中还需要多参与一些有氧运动或户外锻炼，这样能达到促进机体新陈代谢的效果，有利于总胆固醇和甘油三酯的降低。
总之，要重视总胆固醇和甘油三酯偏高的情况，从饮食习惯和肝脏健康等方面着手，采取相应措施来改善和治疗，同时加强运动以促进身体的良好状态。