婴儿吃奶时头部抖动可能由以下原因引起：
1.神经系统发育不完善：婴儿的神经系统尚未完全发育成熟，吃奶时可能会出现不自主的头部抖动。这种抖动通常是短暂的，随着婴儿的成长会逐渐消失。
2.低血糖：如果婴儿吃奶后没有及时补充足够的能量，可能会导致低血糖，从而引起头部抖动。此时，婴儿可能还会出现哭闹、苍白、软弱等症状。
3.缺乏维生素D：维生素D缺乏可能导致婴儿神经兴奋性增加，出现头部抖动、抽搐等症状。此外，缺乏维生素D还可能影响婴儿的骨骼发育。
4.其他原因：婴儿吃奶时头部抖动还可能与环境因素、情绪变化等有关。如果抖动持续时间较长、频率较高，或伴有其他异常症状，如抽搐、呼吸困难等，应及时就医，进行详细的检查和诊断。
需要注意的是，每个婴儿的情况都可能不同，如果对婴儿的吃奶时头部抖动情况存在疑虑，建议咨询医生或儿科专家，以获得更专业的建议和指导。同时，家长在喂养婴儿时应注意正确的姿势和方法，确保婴儿能够舒适地吃奶，并密切观察婴儿的情况，如有异常应及时就医。