胆结石手术后要注意以下几点：
1.饮食：术后需禁食6小时，待肛门排气后，可逐渐恢复饮食。先从清流食开始，逐渐过渡到半流食、软食。应避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。多吃新鲜蔬菜、水果，富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
2.运动：术后应尽早下床活动，促进肠蠕动恢复，防止肠粘连。可根据个人情况逐渐增加运动量，但避免剧烈运动。
3.用药：遵医嘱使用药物，如抗生素、止痛药等。注意药物的副作用和注意事项。
4.复查：术后定期复查，包括血常规、肝功能、B超等，以了解身体恢复情况。如有异常，应及时就医。
5.其他：注意个人卫生，保持切口清洁干燥，避免感染。如有发热、腹痛等不适，应及时就医。