关键点：引起维生素B12缺乏的原因包括饮食结构问题、肠道疾病、先天性维生素B12感受器缺乏。患者出现维生素B12缺乏时可多补充富含该物质的食物。
一、饮食结构问题：
若患者在日常生活中很少食用或完全不食用富含维生素B12的食物，如鸡肝、鹅肝、牡蛎、豆腐等，就会导致摄入的维生素B12过少，进而引起体内维生素B12缺乏。
二、肠道疾病：
患者若患有肠道溃疡、肠道炎等肠道疾病，会对食物的消化产生影响，使得维生素B12的吸收和利用不充分，从而出现体内维生素B12缺乏的情况。
三、先天性维生素B12感受器缺乏：
当患者自身存在先天性维生素B12感受器缺乏时，同样会导致体内维生素B12缺乏现象的发生。
总之，如果患者出现维生素B12缺乏的状况，建议在平时多注意补充富含维生素B12的食物，如进食鸡肝、豆腐、牛奶等，这有助于缓解这种情况。