皮炎的症状表现多样，不同类型的皮炎症状有所不同。一般来说，皮炎常见的症状有皮肤发红，比如接触性皮炎可能在接触过敏原后局部皮肤迅速发红，红斑范围可从几平方厘米到大片不等。还可能出现瘙痒，这是很多皮炎都有的症状，轻度的瘙痒可能只是偶尔感觉皮肤有轻微不适，重度的瘙痒会严重影响患者的生活和睡眠。
接触性皮炎的症状
皮肤红斑： 接触某些物质后，如接触了刺激性的化学物质或过敏原，接触部位会出现边界清楚的红斑，红斑颜色可为淡红、鲜红等。例如接触油漆后，接触油漆的皮肤区域很快出现红斑。肿胀： 除了红斑，还可能伴有肿胀，严重时肿胀明显，甚至影响肢体的活动，比如手部接触了强刺激性物质后，手部肿胀明显，手指活动受限。
神经性皮炎的症状
皮肤苔藓样变： 好发于颈部、肘部、腰骶部等部位，皮肤会变得粗糙、增厚，纹理加深，像苔藓一样，这是神经性皮炎比较典型的表现。阵发性瘙痒： 瘙痒较为剧烈，而且多为阵发性，尤其在夜间瘙痒会加重，患者会不自觉地搔抓，越抓越痒，形成恶性循环。
脂溢性皮炎的症状
油腻性鳞屑： 好发于皮脂腺丰富的部位，如头皮、面部、胸部等，头皮部位会有油腻性的鳞屑，可伴有瘙痒，严重时鳞屑较厚。红斑： 皮肤会出现红斑，红斑基础上有油腻性的脱屑，面部脂溢性皮炎可能表现为面部中央部位的红斑，边界不太清楚。
过敏性皮炎的症状
皮疹形态多样： 可以表现为红斑、丘疹、水疱等多种形态。比如接触了花粉后发生过敏性皮炎，可能先出现红斑，然后在红斑基础上出现密集的小丘疹。皮肤干燥： 部分过敏性皮炎患者还可能伴有皮肤干燥的情况，尤其是在病情反复发作后，皮肤水分流失，变得干燥、脱屑。