血糖偏高人群一般不建议喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有较多的糖分，每100克蜂蜜中碳水化合物含量约75.6克，其中大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体快速吸收，可能会导致血糖快速上升。
蜂蜜的糖分构成特点
蜂蜜中的主要糖分： 蜂蜜里富含葡萄糖和果糖，这两种糖都属于单糖，人体能很快吸收它们进入血液，从而使血糖迅速升高。比如，正常情况下人体摄入碳水化合物是逐步转化为葡萄糖来提供能量，而单糖不需要经过复杂转化就能直接被吸收利用。糖分比例情况： 蜂蜜中的葡萄糖和果糖占比能达到60% - 80%左右，相比其他常见糖类，其单糖含量较高，这就意味着血糖偏高人群食用后血糖波动会比较明显。
对血糖控制的不利影响
升高血糖速度快： 由于蜂蜜中单糖含量高，血糖偏高人群食用后，血糖会在较短时间内快速上升，可能超过身体的代谢调节能力。例如，正常人体胰腺能根据血糖变化及时分泌胰岛素来调节，但血糖偏高人群的胰腺功能可能存在一定障碍，无法及时有效地降低因食用蜂蜜而升高的血糖。影响血糖稳定： 血糖快速上升后又会快速下降，容易造成血糖波动过大。血糖波动过大对血管等人体组织器官的损害更大，长期如此可能会加重糖尿病相关的并发症风险，像对视网膜、肾脏、神经等的损害。
血糖偏高人群的替代选择
低糖水果选择： 可以选择一些含糖量相对较低的水果，比如蓝莓，每100克蓝莓中含糖量约10克左右；还有草莓，每100克草莓含糖量大概在7克左右。这些水果在适量食用时，对血糖的影响相对较小，而且还能提供一些维生素等营养成分。无糖饮品替代： 可以选择喝无糖的绿茶，绿茶中含有茶多酚等成分，对身体有一定益处，而且不含添加糖，不会引起血糖的明显波动；也可以选择无糖的黑咖啡，黑咖啡热量低，还能提神，也不会导致血糖升高。自制低糖饮品： 自己用黄瓜、西红柿等制作无糖的果蔬汁，比如将黄瓜和西红柿洗净后榨汁，这样的饮品既含有一定的水分和维生素，又几乎不含会引起血糖快速升高的糖分，适合血糖偏高人群适量饮用。