草莓营养丰富，有多种有效成分。每百克鲜果肉中维生素C含量达60毫克，比苹果、葡萄还高，且果肉含大量糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，还富含维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需矿物质和部分微量元素，其苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁含量比苹果、梨、葡萄高3至4倍，还能提供膳食纤维和黄酮类等成分。草莓功效如下：
一、补维生素C
草莓维生素C丰富，一天吃10颗可满足成年人一天需求。充足维生素C可预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
1.坏血病：因维生素C缺乏导致，会有疲劳、虚弱等症状。
2.牙龈出血：常见口腔问题，维生素C有助于牙龈健康。
3.骨质疏松：维生素C对骨骼健康有一定作用。
二、预防大脑早衰
其花青素能保护大脑免受自由基侵害，抗氧化，常吃莓类水果可减缓认知衰退等大脑老化现象。
1.自由基：对细胞有损害，花青素可对抗。
2.认知衰退：包括记忆力下降等表现。
三、保护心脏
含对心脏有益的叶酸，常吃可降低高血脂和血管炎症风险，体内叶酸水平低者患冠心病风险增加。
1.高血脂：影响心血管健康的因素。
2.血管炎症：可引发多种心血管问题。
四、预防便秘
表面籽多为不可溶性膳食纤维，适合膳食纤维不足致便秘者，肠胃弱、常腹泻者不宜多吃。
1.便秘：排便困难等表现。
2.肠胃弱：消化功能欠佳。
五、保护眼睛
有维持正常夜视力、保护皮肤等作用，含丰富β-胡萝卜素，其是合成维生素A的重要原料。
1.夜视力：夜间看清物体的能力。
2.皮肤保护：对皮肤健康有益。
总之，草莓营养全面，功效多样，在食用时需根据自身情况合理选择。