扁桃体发炎且发白，通常是由于扁桃体发生炎症后，导致扁桃体隐窝中出现干酪样腐败物积聚，形成假膜。以下是一些可能的原因和建议：
1.细菌或病毒感染：扁桃体炎是由细菌或病毒感染引起的，常见的细菌包括链球菌、葡萄球菌等，常见的病毒包括腺病毒、流感病毒等。当身体抵抗力下降时，细菌或病毒容易感染扁桃体，导致炎症和发白。
2.过度用嗓：如果长时间大声说话或唱歌，可能会导致扁桃体过度疲劳，容易引发炎症和发白。
3.吸烟或暴露在二手烟环境中：吸烟会刺激扁桃体，增加感染的风险，暴露在二手烟环境中也可能对扁桃体健康产生不利影响。
4.过敏反应：某些人可能对空气中的过敏原（如花粉、灰尘等）过敏，导致扁桃体发炎和发白。
5.其他因素：如营养不良、免疫系统问题、口腔卫生不良等也可能导致扁桃体发炎和发白。
针对扁桃体发炎且发白的情况，以下是一些建议：
1.就医诊断：如果症状持续或加重，应及时就医，医生会进行详细的检查和诊断，确定具体原因，并制定相应的治疗方案。
2.药物治疗：根据医生的建议，可以使用抗生素（如青霉素、头孢菌素等）来治疗细菌感染，或者使用抗病毒药物来治疗病毒感染。此外，还可能会使用退烧药、镇痛药等缓解症状。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体抵抗力。
4.饮食调整：多喝水，多吃富含维生素C和蛋白质的食物，如水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等，有助于促进恢复。
5.避免诱因：尽量避免过度用嗓、吸烟、暴露在二手烟环境中，保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物等。
6.治疗相关疾病：如果存在其他潜在的疾病，如过敏、免疫系统问题等，应积极进行治疗。
7.复诊：按照医生的建议定期复诊，以确保病情得到有效控制和恢复。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，治疗方案应根据具体情况而定。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时服药、注意休息，并保持良好的生活习惯。如果对病情有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通。此外，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。