气血不足的调理方法包括食用红枣、鸭血、菠菜、桂圆、枸杞、鸡肉、牛肉、山药等食物，严重者还需及时就医。气血不足是指气与血都不足，主要由体质虚弱引起，部分因饮食不规律、情绪不稳定导致，患者会出现胸闷、气短、心痛、失眠多梦、记忆力下降等症状。以下是具体阐述：
一、食物调理
1.红枣：具有益气、养血、安神的功效，气血不足患者每天适当食用能起到一定的补气补血作用。
2.桂圆：对气血不足、心血气虚、失眠的患者有很好效果。
3.山药：日常适当食用可起到益气补脾的作用，利于气血化生。
二、严重者需就医
对于气血不足严重的患者，要及时到正规医院就诊，可在医生专业指导下服用人参养荣丸、人参健脾丸、参苓白术散等药物进行治疗。
总之，当出现气血不足时，可先通过食物进行调理，严重者要及时就医并遵医嘱治疗。