口腔上颚起泡需依据不同病因进行针对性处理。因口腔溃疡引发的，要均衡膳食并必要时配合药物治疗等；由烫伤导致的，可进行局部消毒并配合抗感染治疗；因疱疹病毒引起的，可给予抗病毒药物治疗等。
一、均衡膳食：若是由于进食辛辣刺激食物而导致口腔溃疡，进而出现口腔上颚起泡。这时需要做到均衡膳食，保持清淡饮食，避免辛辣刺激食物。可以多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，比如橙子、猕猴桃、西兰花等。
二、局部消毒、抗感染治疗：如果是因为进食过烫食物或被热水烫伤而使口腔上颚起泡，在水泡数量较少的情况下，可以在医生指导下使用消毒后的注射针头等挑破水泡，然后利用康复新液、生理盐水等进行局部漱口。必要时可在医生指导下配合使用抗生素进行治疗，以防止出现局部感染现象。
三、抗病毒治疗：若是感染了疱疹病毒，同样会出现口腔上颚起泡的情况。可以使用复方氯已定溶液、生理盐水进行漱口，同时需要及时服用抗病毒类药物，如阿昔洛韦等，以此来缓解水泡症状。
当发现口腔上颚起泡时，在饮食方面要保持清淡，避免食用辛辣刺激食物，减少对水泡的刺激。要是症状加重，建议前往医院进行就诊。
总之，对于口腔上颚起泡的情况，要明确病因，采取合适的处理方法，同时注意饮食和后续观察。