扁桃体发炎通常会引起多种症状。一般来说，扁桃体发炎时，患者首先会出现咽喉部位的疼痛，尤其是在吞咽时疼痛可能会加重，这种疼痛可能会持续数天甚至更久。另外，扁桃体发炎还常伴有发热症状，体温可能会升高到38℃~39℃甚至更高，儿童相对更容易出现高热的情况。
局部症状方面
咽部疼痛： 扁桃体发炎最常见的局部症状就是咽部疼痛，这种疼痛可轻可重，轻度的可能只是咽部有不适感，重度的会影响吞咽，让人不敢进食。例如有的患者吞咽口水时都能明显感觉到疼痛加剧。扁桃体红肿： 发炎的扁桃体通常会明显红肿，从外观上能看到扁桃体比正常时大很多，颜色也会发红，严重的还可能出现表面有脓性分泌物的情况，这是因为炎症刺激导致扁桃体腺体内有渗出物形成。
全身症状方面
发热： 如前面所说，发热是常见的全身症状，一般体温会超过38℃，而且发热持续的时间因人而异，有的可能持续1~2天，有的可能会持续3~5天甚至更久。乏力： 患者会感觉浑身没力气，精神状态比较差，做事情提不起劲，这是因为身体在对抗炎症，消耗了较多能量，从而出现全身乏力的表现。头痛： 部分扁桃体发炎的患者还会伴有头痛症状，头痛的程度也不一样，有的是轻微的胀痛，有的可能比较剧烈，这是因为炎症产生的毒素等物质影响了神经系统。
其他伴随症状方面
颈部淋巴结肿大： 由于扁桃体周围有淋巴结分布，当扁桃体发炎时，附近的淋巴结可能会肿大，用手触摸颈部时能感觉到有肿大的淋巴结，而且可能会有压痛感。声音嘶哑： 如果扁桃体发炎比较严重，炎症波及到喉部，可能会引起声音嘶哑，说话时声音变得粗糙、低沉，甚至完全发不出声。