肠癌的症状及表现会因严重程度各异而有所不同，具体如下：
一、肠癌早期。早期通常有便秘、腹泻、腹部疼痛不适以及大便形状变细等症状表现。便秘是指排便次数减少、粪便干结、排便困难等；腹泻则是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加；腹部疼痛不适可能是间歇性或持续性的疼痛、坠胀感等；而大便形状变细是因为肠道内有肿物，导致大便在通过时受到挤压而变形。
二、肠癌中期。此阶段常常出现排便不爽，即排便不通畅、有未尽感；大便带血，血液可附着于大便表面或与大便混合；里急后重，即有便意但排便困难；同时还会伴有乏力、消瘦等全身症状。
三、肠癌晚期。这时会出现肠梗阻症状，一般表现为恶心呕吐，是由于肠道不通畅，胃内容物不能顺利下行而反流所致；腹部胀痛，这是因为肠道积气积液导致腹胀，同时伴有疼痛；没有排气、无排便，即肠道完全堵塞，气体和粪便都无法排出。
若患者出现上述症状，应尽快到医院就诊。一旦确诊为肠癌，可依据医生的建议选择手术治疗，或者进行放疗、化疗等。在饮食方面，进餐时务必细嚼慢咽，防止暴饮暴食。而且要避免食用过凉的食品，以防麻痹肠道。同时建议避免食用精制加工后的食品、含有白糖的食品及饮料，还有刺激剂、芳香型食品或饮品。
总结：肠癌不同阶段有不同症状表现，患者需及时就医，确诊后可选择合适治疗方式，同时要注意饮食方面的禁忌。