一岁宝宝可以吃酸奶，但需注意以下几点。
1.酸奶的选择：选择低糖或无糖的原味酸奶，避免选择添加了果脯、果酱等的酸奶。
2.食用量：一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此应适量食用酸奶。一般来说，每天食用50-100克酸奶较为适宜。
3.食用时间：最好在饭后1-2小时后再给宝宝食用酸奶，以免影响宝宝的正常进食。
4.观察反应：在给宝宝食用酸奶后，应密切观察其反应。如果宝宝出现腹泻、呕吐、过敏等不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的意见。
总之，一岁宝宝可以吃酸奶，但需注意选择合适的酸奶、控制食用量和食用时间，并密切观察宝宝的反应。如果宝宝有特殊的健康问题或饮食限制，请在医生的指导下进行。