刺五加是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。它能调节机体紊乱，使紊乱的机体功能恢复正常，一般可用于体虚乏力、食欲不振等情况。
刺五加的功效与作用
调节神经系统：刺五加能调节大脑皮层的兴奋和抑制过程，有助于改善睡眠，对于失眠、多梦等有一定的调节作用。比如有研究表明，它能使睡眠紊乱的大鼠脑内单胺类神经递质含量趋于正常。增强免疫力：刺五加可以刺激机体的免疫功能，提高抗病能力。它能促进淋巴细胞转化，增加血清抗体含量等，在一定程度上帮助人体抵御疾病侵袭。
刺五加的食用方法
泡茶饮用：将刺五加叶或根切成小段，每次取3 - 5克，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用。可以反复冲泡，直到味道变淡。泡酒服用：把刺五加洗净切碎，按照1：10的比例（即100克刺五加搭配1000毫升白酒）放入白酒中，密封浸泡2 - 3周，期间偶尔晃动一下，之后过滤取酒饮用。每日少量饮用，能起到一定的保健作用。
食用刺五加的注意事项
体质特殊者需谨慎： 阴虚火旺者不宜大量服用刺五加，可能会加重口干、咽痛等阴虚症状。比如本身就有五心烦热、潮热盗汗等阴虚表现的人，要在医生指导下食用。服用剂量要注意：无论是泡茶还是泡酒，都要注意刺五加的用量，不宜过量服用。过量可能会引起一些不适反应，如胃肠道不适等。一般来说，泡茶时每次用量别超过10克，泡酒时也不要随意加大刺五加的投放量。