吃大蒜后拉肚子，可能与以下因素有关。
1.大蒜刺激性：大蒜具有较强的刺激性，大量食用可能会刺激胃肠道，引起胃肠蠕动加快，导致腹泻。
2.过敏反应：少数人可能对大蒜过敏，食用后会出现过敏反应，如腹泻、腹痛、恶心等。
3.肠道易激综合征：本身患有肠道易激综合征的人，食用大蒜等刺激性食物后，可能会诱发或加重腹泻症状。
4.其他：食用了不洁的大蒜，或同时食用了其他不洁食物、腹部受凉等，也可能导致吃大蒜后拉肚子。
如果吃大蒜后经常出现拉肚子的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食卫生，避免食用过多刺激性食物，注意腹部保暖。