一岁之前宝宝不能吃盐主要有两方面原因：一是怕引起宝宝偏食，二是怕影响肾功能。
一、引起宝宝偏食：一岁以内的宝宝主要依靠母乳和奶粉喂养，同时可根据其生长发育状况适当添加辅食，如小米粥、蔬菜粥等。如果在添加辅食时放盐，会使食物咸味较重，这就容易导致宝宝减少对母乳、奶粉的摄入，从而出现偏食现象，这对宝宝的生长发育是不利的。
1.宝宝的主要喂养方式：这个阶段主要以母乳和奶粉为主。
2.添加辅食的种类：包括小米粥、蔬菜粥等。
3.放盐导致的后果：食物过咸会让宝宝减少母乳和奶粉的摄取，进而引发偏食。
二、影响肾功能：一岁以内宝宝的肾脏功能发育还不完善，若在此阶段就开始吃盐，会加重宝宝肾脏的负担，可能出现水肿等不适，严重情况下还可能影响正常的肾功能。
1.宝宝肾脏发育情况：功能不完善。
2.过早吃盐的危害：加重肾脏负担，可能引发水肿甚至影响肾功能。
一般来说，给一岁之前的宝宝添加辅食时，一定要注意不能放盐，另外也不应添加过多其他调料，如酱油、鸡精等，这些都可能对宝宝的生长发育产生不良影响。总之，一岁前宝宝的辅食应尽量保持清淡，以利于其健康成长。