胃疼且背部也疼痛可能由多种原因引起，以下是一些可能的情况：
1.胃溃疡：胃溃疡可导致上腹部疼痛，通常在进食后出现，有时疼痛可能会放射到背部。此外，还可能伴有烧心、恶心、呕吐等症状。治疗胃溃疡通常采用药物治疗，如质子泵抑制剂（奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（枸橼酸铋钾）等。如果症状严重或药物治疗无效，可能需要进行内镜下治疗或手术治疗。
2.胰腺炎：胰腺炎可引起上腹部剧烈疼痛，有时疼痛也会放射到背部。此外，还可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。治疗胰腺炎需要根据病情的严重程度采取不同的方法，如禁食、胃肠减压、静脉补液、使用抗生素等。在严重情况下，可能需要进行手术治疗。
3.心肌梗死：心肌梗死是由于心肌缺血缺氧导致的心肌坏死，疼痛通常位于胸骨后或心前区，可向左肩、左臂放射，甚至可达无名指和小指。部分患者疼痛可放射至背部、上腹部等部位。此外，还可能伴有呼吸困难、出汗、乏力等症状。心肌梗死是一种危急重症，需要立即就医，采取溶栓或介入治疗等方法。
4.胆囊炎、胆结石：胆囊炎、胆结石可引起上腹部疼痛，疼痛通常在右上腹，可向右肩背部放射。此外，还可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。治疗胆囊炎、胆结石通常采用手术治疗，如胆囊切除术。
5.其他原因：除了上述疾病外，胃疼且背部也疼痛还可能与胸膜炎、肋间神经炎、脊柱疾病等有关。
总之，胃疼且背部也疼痛可能是多种疾病的表现，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。