咳嗽时食用川贝炖雪梨是否有好处，需要根据咳嗽的类型来判断。以下是具体分析：
1.风寒咳嗽：患者咳嗽声重、气急、咽痒、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、头痛、肢体酸痛、舌苔薄白、脉浮紧等症状。风寒咳嗽者不宜食用川贝炖雪梨，因为川贝性微寒，雪梨也偏凉性，食用后可能会加重体内的寒气，导致咳嗽症状加重。
2.风热咳嗽：患者咳嗽气粗、咯痰黏稠或黄、咽痛、口渴、常伴有头痛、怕风、身热、舌苔薄黄、脉浮数等症状。风热咳嗽者可以食用川贝炖雪梨，因为川贝润肺止咳、清热化痰，雪梨也有清热生津、润肺化痰的作用，两者一起食用可以缓解咳嗽症状。
3.阴虚咳嗽：患者干咳少痰、或痰中带血、午后咳咳、手足心热、或伴盗汗、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等症状。阴虚咳嗽者可以食用川贝炖雪梨，因为川贝和雪梨都有润肺止咳的作用，适合阴虚咳嗽者食用。
4.痰湿咳嗽：患者咳嗽痰多、痰白而稀、胸脘痞闷、食欲不振、神疲乏力、舌苔白腻、脉濡滑等症状。痰湿咳嗽者不宜食用川贝炖雪梨，因为川贝和雪梨都偏凉性，食用后可能会加重体内的湿气，导致咳嗽症状加重。
需要注意的是，川贝炖雪梨只能起到辅助治疗咳嗽的作用，如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。