感冒通常指上呼吸道感染，上呼吸道感染时吃东西感觉口苦，这可能存在生理性因素，也可能与肝胆功能异常、咽炎等有关。
一、生理性因素：部分上呼吸道感染的人，若存在长期熬夜、打鼾、张口呼吸等情况，会引发内分泌功能紊乱以及口中缺水，进而导致口腔黏膜发炎；或是因为不注意口腔卫生，这些都可能出现口苦现象。
二、肝胆功能异常：倘若患者有胆囊炎等肝胆疾病，会致使胆汁反流，从而吃东西时发苦，还可伴有恶心、呕吐、胆囊阵发性绞痛等表现。
三、咽炎：当上呼吸道感染后未得到及时有效治疗，炎症因子可能会向其他部位扩散，蔓延至咽部后易继发咽炎。部分患者可能会出现味觉改变，引起口苦。
此外，还有可能是其他疾病如慢性胃炎等导致。若此症状长时间未缓解，应及时就医检查，明确病因后进行针对性治疗。
总结：上呼吸道感染后吃东西口苦可能由多种原因引起，包括生理性因素、肝胆功能异常、咽炎等，也可能是其他疾病，持续不缓解时要及时就医明确。