肝火旺的主要症状包括面目红赤肿痛、头胀头痛、烦躁易怒、失眠、口干喜冷饮、尿黄便秘、舌质红苔黄、脉弦数等。女性可能出现月经不调，小孩可能有心烦口干、低热、盗汗等相关症状。
一、治疗方面：
1.饮食调理：饮食要清淡，避免辛辣油腻食物、烟酒，多吃绿叶蔬菜和水果，遵循“宜甘减酸”原则。日常可选用龙胆草、金银花、菊花、决明子等有清肝火作用的中药泡水代茶饮。
2.中医外治：可以进行针刺，如针刺阳陵泉、太冲等穴位，也可沿肝经刮痧。
3.药物治疗：可服用中成药龙胆泻肝丸或黄连上清片。龙胆泻肝丸有清肝胆、利湿热的功效，对头晕头痛、眼睛发红、耳鸣、口苦等症状效果显著。黄连上清片有疏散头面风热、清热解毒的作用。
二、其他注意事项：要进行适当运动，尽量避免熬夜和生气，保持情绪平稳，控制好自己的情绪，牢记怒伤肝。
总之，肝火旺会出现一系列症状，在治疗上需综合多种方法，同时注意生活中的各个方面，以改善肝火旺的状况。