酒精对人类健康存在危害，尤其是老人酒精成瘾会引发抵抗力下降、身体机能受损等问题，所以老人需要尽快戒酒。老人戒酒的主要方法包括：
一、转移注意力：老人可通过这种方式戒酒，在酒瘾发作时，家人可以协助其做其他有意义的事情来加以控制，比如下楼打太极、下棋、听音乐、喝茶等。通过这些活动将老人的注意力从对酒的渴望转移开，从而减少对酒精的念想。
二、药物治疗：常用的治疗药物有戒酒硫，它能让老人在饮酒时产生强烈的身体反应，例如想吐、呼吸困难、心悸、脸红、焦虑等不适感。这样当老人再次看到酒时，就会想起这些不适，进而逐渐消除对酒的依赖。但要注意，这种方法必须在医生的指导下，并结合老人的身体状况来使用，不可随意自行用药。
三、行为治疗：例如采用厌恶疗法，创造出厌恶性的条件反射，以达到让老人产生讨厌酒的感觉，从而消除对酒精的依赖。在专业医生的指导下，还可以对老人进行电击疗法，当老人闻到酒精气味后就会出现令人厌恶的喝酒体验，以此强化老人对酒的反感。
总之，老人戒酒需要综合运用多种方法，并且要在专业人员的指导和帮助下进行，同时家人也要给予充分的支持和关心，以帮助老人成功戒酒，恢复健康。