急性水肿性胰腺炎的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.禁食水：在胰腺炎发作的早期，通常需要禁食水，以减少胰腺的分泌，缓解炎症。
2.胃肠减压：通过插入胃管，引出胃内的气体和液体，减轻胃肠道的压力，有助于缓解症状。
3.补充液体和营养：由于呕吐和禁食，患者可能会出现脱水和营养不足。因此，需要通过静脉输液补充液体和营养。
4.抑制胰腺分泌：使用药物如生长抑素或奥曲肽等，抑制胰腺的分泌，减轻炎症反应。
5.抗感染治疗：如果胰腺炎是由感染引起的，需要使用抗生素进行抗感染治疗。
6.对症治疗：根据患者的具体症状，如疼痛、恶心、呕吐等，进行相应的对症治疗。
7.内镜治疗：对于一些特定的病例，如胆源性胰腺炎或胰腺脓肿等，可能需要进行内镜治疗，如内镜下乳头括约肌切开术或内镜下引流术等。
8.手术治疗：在严重的情况下，如胰腺坏死感染或出现并发症时，可能需要进行手术治疗，如胰腺部分切除术或胰腺坏死组织清除术等。
需要注意的是，急性水肿性胰腺炎的治疗方法应根据患者的具体情况进行个体化选择，包括病情的严重程度、病因、合并症等因素。在治疗过程中，患者需要密切配合医生的治疗，注意休息，避免进食和饮酒等刺激性食物。如果对治疗有任何疑问或不适，应及时与医生沟通。