胰岛素是由多种氨基酸组成的肽类物质，在保存时需注意环境温度和避光，以防其变性。
一、环境温度
1.未开封的胰岛素：通常应在2-8℃的环境中保存，比如可放于冰箱冷藏室，切忌放冷冻室，否则会使其变性而影响生物学作用。放冷藏室时不要贴壁，以免有结冰风险，也尽量不放在冰箱门上，以防晃动不利于长期保存。
2.已开封正在使用的胰岛素：可在室温下保存，若室内温度约20℃，保存时间通常在1个月左右。要注意胰岛素不可反复在冷热环境中交替，以免影响其生物学效应。此外，对于需携带胰岛素长途旅行的患者，如乘飞机时不要托运而应随身携带，因为托运过程中飞机室内温度变化可能导致胰岛素变性，随身携带时可使用冰袋，避免胰岛素在过高温度下存放而失效。
二、避光
胰岛素不可在阳光照射下保存，以防失效。
在使用胰岛素过程中，还需关注注射方式并监测血糖，若注射不当或平时很少监测血糖，都无法达到良好控制血糖的目的。
总之，要正确保存和使用胰岛素，注意环境温度和避光，同时做好相关监测，以确保其发挥应有的作用。