关键点：胆囊炎和胃炎症状在发病部位、发作程度、发作时间等方面存在区别。
一、发病部位：
胆囊炎发作时，病人主要表现为右上腹部不适，如疼痛等症状。这是因为胆囊位于右上腹，炎症刺激会导致该部位出现异常。而胃炎发作后，多数患者会有中上腹疼痛等情况，这是由于胃处于中上腹部位置，胃部病变引发相关症状。
二、发作程度：
胆囊炎发作后，右上腹往往会出现发胀样疼痛，若不及时治疗，可能会演变为阵发性的胆囊绞痛，且疼痛还可能放射至右肩、后背等区域。胃炎发作时，中上腹部位通常会有疼痛、发胀等表现，但一般不会像胆囊炎那样出现剧烈的绞痛且放射范围相对较小。
三、发作时间：
多数胆囊炎患者常常在夜间发作，这可能与夜间人体的生理状态改变有关。此外，不节制饮食，一次性进食过多食物时，右上腹也易突然出现疼痛。而胃炎的发作时间通常无明显规律，不过如果经常食用辛辣油腻食物，对胃黏膜产生较严重刺激，就容易引发胃部疼痛等表现。
总结概况提示：胆囊炎和胃炎在症状上有较为明显的区别，可通过发病部位、发作程度、发作时间等方面进行区分和辨别，以便准确诊断和采取合适的治疗措施。