青稞茶具有诸多功效。一、健脾和胃，能有效提升肠道蠕动能力，还可保护胃黏膜，同时青稞茶含有蛋白质、碳水化合物、维生素B以及维生素E等成分，能为机体补充多种营养物质。二、辅助降血压、降血糖以及降胆固醇，适量饮用能扩张血管，增加冠状动脉的血液流量，进而预防冠心病、心绞痛、脑血栓等心脑血管疾病。
具体来说，在健脾和胃方面，青稞茶可以刺激肠道运动，帮助消化，对于胃肠功能有积极的调节作用。而且其所含的成分能为身体提供必要的养分。在对血压、血糖和胆固醇的影响上，(1)它能通过一定的作用机制来降低这些指标，保持身体的健康状态。(2)其扩张血管的作用能改善血液供应，减少心脑血管疾病发生的风险。
总之，青稞茶不仅能改善肠胃功能和补充营养，还在调节生理指标和预防心脑血管疾病方面有一定的作用。