如果不慎食用芒果出现过敏反应，可以采取以下措施：
1.及时就医：如果症状较轻，可以先在家中观察，并服用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医，进行急救治疗。
2.清洗口腔：用清水或淡盐水漱口，以去除口腔中的芒果残渣，避免进一步刺激口腔黏膜。
3.避免再次接触：将芒果及其制品从饮食中去除，避免再次接触过敏原。
4.注意休息：过敏期间应注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
5.饮食调整：饮食以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
6.观察病情：密切观察病情变化，如症状加重或出现新的症状，应及时就医。
需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，如果对芒果过敏，应尽量避免食用芒果及其制品。同时，如果不确定某种食物是否过敏，可以先少量尝试，观察有无过敏反应。如果出现过敏反应，应及时就医，并告知医生过敏史，以便进行正确的治疗。