鸽子蛋具有多种功效和作用：
一、美容养颜：鸽子蛋富含较多维生素，人体吸收后能使皮肤富有弹性，促进血液循环，让皮肤保持年轻状态，达到美容养颜效果。贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但能美颜滑肤，还有可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。
二、增强抵抗力：鸽子蛋含有人体所需营养物质，能增强人体免疫力，避免受到细菌和病菌困扰，还能帮助增强造血功能，对于孕妇和产后妇女是一种食疗营养品。
三、维护心脑血管：鸽蛋中含有的大量卵磷脂，进入人体后能转变成溶血磷脂，可提升血小板活性，增强抗凝血能力，从根源阻止血栓形成，还能提高血管壁弹性与韧性，降低动脉硬化发病率。
四、益脑益智：鸽蛋含有的物质能提高脑细胞活性、促进脑细胞再生，所含维生素能促进大脑发育、增强记忆力，让人类思维反应更活跃，常吃能显著提升健康水平。
五、保护视力：鸽蛋中的维生素B2和卵磷脂等营养成分能直接作用于视神经，促进视神经发育，提高视网膜功能，预防和缓解视力下降，减轻眼疲劳，对眼睛健康有很大益处。
吃鸽子蛋也有一些禁忌：
1.内热人群：体内热已过盛，鸽子蛋又比较温补，食用可能导致内热症状更严重，包括鸽子汤也不建议食用。
2.肝火旺盛人群：鸽子蛋热性大，食用后可能出现不良症状，影响心情变得暴躁，易上火或上火人群要避免食用，以免症状加重。
3.别与热性食物同食：两种热性食物同食会增加上火等症状出现的机率。
总结：鸽子蛋在美容养颜、增强抵抗力等方面有一定功效，但食用时需注意相关禁忌，根据自身身体状况合理选择。