慢性肾小球肾炎患者可适量吃鸡蛋。建议用量为每天50克（约1个）。
一、饮食原则：慢性肾小球肾炎患者日常饮食需遵循低盐、低脂、优质低蛋白原则，不可进食刺激性食物。
1.鸡蛋是常见食物，富含蛋白质、B族维生素、脂肪、维生素A及矿物质等营养成分。患者适当食用能补充营养，通常不会加重肾脏负担导致尿蛋白、尿潜血症状加重。
2.鸡蛋吃法多样，可煮熟吃或炒熟吃。食用时需注意适量，过多可能引起消化不良。同时，对蛋白质过敏人群不可食用，以免引发过敏反应。此外，鸡蛋胆固醇含量较高，胆囊炎患者需慎食，以防加重症状。
二、生活注意事项：平时要注意休息，避免劳累和长期熬夜，可适当进行运动，如慢走、游泳等以提高免疫力，还需定期复查，有不适症状要及时就诊。
总之，慢性肾小球肾炎患者可以吃鸡蛋，但要注意遵循相关饮食原则和生活注意事项。