慢性肾小球肾炎患者可以适量吃鸡蛋。建议每日用量约为50克（1个左右）。
一、饮食原则：慢性肾小球肾炎患者日常饮食需遵循低盐、低脂、优质低蛋白原则，避免进食刺激性食物。
1.鸡蛋是常见食物，富含蛋白质、B族维生素、脂肪、维生素A和矿物质等营养成分，患者适当食用可补充营养，且通常不会加重肾脏负担，导致尿蛋白、尿潜血症状加重。
2.鸡蛋食用方式一般为煮熟或炒熟后食用。食用时要注意适量，不可多吃，以免引发消化不良。同时要注意，对蛋白质过敏人群不能吃，以免导致过敏反应。鸡蛋中胆固醇含量较高，胆囊炎患者需谨慎食用，以免加重症状。
二、生活注意事项：
1.平时生活中要注意休息，避免劳累以及长期熬夜。
2.可以进行适当运动，如慢走、游泳等，以提高免疫力。
3.还需定期复查，若有不适症状，要及时就诊。
总之，慢性肾小球肾炎患者可以适量吃鸡蛋，但要注意遵循相关饮食原则和生活注意事项，以更好地维护身体健康和病情稳定。