老年痴呆有三个阶段，分别是遗忘期、精神错乱期、痴呆期。
一、遗忘期：此阶段突出表现为特殊的健忘情况，在记忆力逐步减退的同时，计算能力、认知能力以及定向能力也逐渐受到阻碍。患者的活动范围会有所减少，但日常生活能力仍然可以维持，基本上不需要他人给予太多帮助。这个阶段在整个疾病进程中是持续时间最长的。
二、精神错乱期：主要体现为痴呆状况持续加重，病情出现急剧下降。认知功能进一步恶化，伴有失认症、失语以及失用症等。思维、情绪、个性以及行为都发生显著变化。部分患者可能会出现运动能力减退、面部无表情、肌肉张力增加，甚至有偏瘫和癫痫发作等症状。患者在日常生活中难以很好地照顾自己，需要他人的协助。
三、痴呆期：主要表现为极其严重的痴呆状态，处于完全沉默、完全卧床且完全丧失自理能力的情形，常常伴有恶病质、肌强直和尿失禁等状况。
总之，老年痴呆的不同阶段有着不同的症状表现和严重程度，对患者的生活产生不同程度的影响。