清肝胆湿热可以通过饮食来调理，像苦瓜就是不错的选择，它含有苦瓜甙等成分，具有一定清湿热的作用。日常可以多吃这类食物来改善肝胆湿热状况。
蔬菜类食物
苦瓜： 苦瓜是清肝胆湿热的常见蔬菜。它能清热解暑、清肝明目。一般每餐可以吃100 - 150克左右，凉拌、清炒等做法都可以。比如清炒苦瓜，将苦瓜洗净切片，热油下锅翻炒，加入少许盐调味，就能食用。芹菜： 芹菜也有清肝胆湿热的功效。它富含膳食纤维等营养成分。可以凉拌芹菜，把芹菜洗净切段，用开水焯一下，加入蒜末、生抽、醋等调料拌匀；也能清炒芹菜，和其他食材搭配炒制，每餐食用量大概在100 - 150克。
水果类食物
梨： 梨有清热降火、润肺生津的作用，对肝胆湿热也有一定的调理效果。可以直接吃梨，每天吃1 - 2个中等大小的梨比较合适。也能将梨榨汁饮用，比如榨雪梨汁，取雪梨去皮去核切块榨汁，适量饮用。香蕉： 香蕉有清热润肠的功效，有助于改善肝胆湿热引起的一些不适。每天可以吃1 - 2根香蕉，不过脾胃虚寒的人要注意适量食用。
谷物类食物
玉米： 玉米是粗粮的一种，具有利湿泄热的作用。可以煮玉米吃，将玉米切段，放入锅中加水煮熟，就能食用，每餐吃1 - 2根玉米。也能把玉米磨成玉米面，做成玉米粥，每天喝一碗玉米粥，有一定清肝胆湿热的作用。薏米： 薏米有健脾利湿的功效，对于肝胆湿热的调理有帮助。可以用薏米熬粥，薏米提前浸泡一段时间，然后和大米一起煮粥，每天喝一碗薏米粥，坚持食用对改善肝胆湿热有一定益处。