小黄姜具有以下功效与作用：
一、增强食欲、促进消化：小黄姜能够刺激胃粘膜和口腔粘膜，进而促使唾液、胃液以及消化液的分泌。同时，还可以推动肠蠕动，由此达到增强食欲、促进消化的效果。具体来说，小黄姜中的某些成分可以对口腔和胃部产生刺激，让口腔分泌更多的唾液，胃部分泌更多的胃液和消化液。这些消化液能够帮助分解食物，使其更容易被吸收和利用。而肠蠕动的加快，则有利于食物在肠道内的推进和排泄，减少食物在肠道内停留的时间，避免消化不良等问题的产生。
二、镇吐作用：可应用于晕车、晕船导致的呕吐等情况，也能用于因身体微寒而引起的呕吐。当人们晕车、晕船时，小黄姜可以通过调节神经系统的功能，减轻恶心和呕吐的感觉。而对于因寒邪侵袭身体导致的呕吐，小黄姜的温热特性能够驱散寒邪，缓解呕吐症状。
三、活血驱寒：小黄姜可以使血管兴奋，促进血液循环。和红糖一起泡茶饮用具有驱寒的作用，可用于治疗外感风寒所导致的感冒以及女性的痛经等问题。这是因为小黄姜能扩张血管，增加血液流量，提高身体的代谢水平，从而产生温热感。当与红糖搭配时，这种温热效果会更加明显，能更好地驱除体内的寒气。
总的来说，小黄姜在促进消化、缓解呕吐、改善血液循环等方面都有着一定的作用。