正常血色素值因性别和年龄有所不同。成年男性的正常血色素值通常在120~160g/L，成年女性则在110~150g/L，儿童的血色素值会随着年龄增长而变化，新生儿血色素值一般在170~200g/L，1~4个月婴儿血色素值约为90~140g/L，4~6个月婴儿血色素值在100~140g/L，6个月~6岁儿童血色素值为110~150g/L，6~14岁儿童血色素值接近成年男性，在120~150g/L。
不同人群血色素值范围
成年男性：正常血色素值维持在120~160g/L。这是因为男性体内的雄激素等因素使得造血相关生理机制维持这样的水平来保证氧气运输等正常生理功能。成年女性：正常血色素值是110~150g/L。女性由于月经等生理因素，血色素值相对男性稍低，但也在正常范围内波动。儿童：新生儿血色素值一般在170~200g/L，这是因为胎儿在宫内处于相对缺氧环境，出生后造血系统调整，血色素值逐渐下降；1~4个月婴儿血色素值约为90~140g/L，这个阶段婴儿生长发育快，造血原料相对需求增加等因素影响血色素值；4~6个月婴儿血色素值在100~140g/L；6个月~6岁儿童血色素值为110~150g/L；6~14岁儿童血色素值接近成年男性，在120~150g/L。
血色素值异常的影响
血色素值偏低：当血色素值低于正常范围时，可能会出现贫血症状。比如成年男性血色素值低于120g/L，成年女性低于110g/L就属于贫血。贫血会导致身体各组织器官供氧不足，出现头晕、乏力、面色苍白等症状，长期严重贫血还可能影响心脏等重要器官功能，导致心悸、气短等情况。儿童血色素值偏低会影响生长发育，导致智力发育可能受到一定影响，身体免疫力下降等。血色素值偏高：血色素值高于正常范围也不好。例如成年男性血色素值高于160g/L，成年女性高于150g/L可能是真性红细胞增多症等血液系统疾病引起，也可能是长期缺氧环境等因素导致。血色素值偏高会使血液黏稠度增加，增加血栓形成的风险，影响血液循环，导致头晕、头痛等不适症状。
影响血色素值的因素
饮食因素：饮食中缺乏铁、维生素B12、叶酸等造血原料会影响血色素值。比如长期素食的人，如果不注意补充富含铁的食物（如红肉、豆类等）、维生素B12（主要存在于动物性食物中）和叶酸（绿色蔬菜、水果等含量丰富），就容易出现血色素值偏低的情况。疾病因素：一些疾病会影响血色素值。例如慢性失血性疾病，像胃溃疡导致长期少量出血，会使体内铁丢失过多，引起缺铁性贫血，血色素值下降；肾脏疾病会影响促红细胞生成素的分泌，促红细胞生成素减少会导致红细胞生成减少，血色素值降低；一些血液系统疾病，如白血病等，会影响骨髓的造血功能，导致血色素值异常。生理因素：妊娠女性由于血容量增加，会出现生理性的血色素值偏低，但一般仍在正常范围内稍低的水平。另外，剧烈运动后短时间内血色素值可能会相对偏高，这是因为血液浓缩导致，但休息后会恢复正常。