肠炎患者适宜食用的食物和药物包括小米粥、鸡蛋羹、南瓜粥、头孢拉定胶囊、蒙脱石散等。需就医检查明确肠炎严重程度，并在专业医生指导下进行治疗。
一、小米粥：肠炎通常由饮食不卫生导致肠道感染引起，会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。患病期间肠胃较为虚弱，此时食用小米粥这类流质食物，有助于保护胃黏膜。
二、鸡蛋羹：鸡蛋羹松软易消化且营养价值高，适合肠炎患者食用，但不可一次过量食用。
三、南瓜粥：南瓜粥含有多种维生素、膳食纤维、果胶等成分，既能保护胃黏膜，又能促进胃黏膜恢复。
四、头孢拉定胶囊：若炎症反应严重，可能引起发热，遵医嘱使用头孢拉定胶囊可起到消炎作用。
五、蒙脱石散：肠炎患者若腹泻明显，可能导致脱水，配合医生使用蒙脱石散可达到止泻效果。
平时要劳逸结合，避免过度劳累或剧烈运动，还要做好身体保暖。一旦出现胃部不适，应及时就医。
总结：肠炎患者可选择一些合适的食物与药物来缓解症状和促进恢复，同时要注意日常保健，如有不适及时就医处理。