微量元素通常指占人体总重量1/10000以下且每人每日需要量在100mg以下的元素。其虽需求量小但种类多，是维持生命与正常生理功能不可或缺的营养元素。缺乏会致某种疾病或严重功能不全的称为必需微量元素；对人体无明显生理功能且非机体必需的则为非必需微量元素。
一、必需微量元素：
1.部分人体中某些化学元素含量极少，但具一定生理功能且须通过饮食摄入，如铁、铜、锌、锰、钼、钴、钒、铬、锡、氟、碘、硒、镍、锶。
二、非必需微量元素：
1.可能必需微量元素：如硼、铋、铷、硅。
2.非必需的无害微量元素：锆、钛、铌、钡。
3.有害微量元素：铍、镉、汞、铅、铝、砷。
微量元素在人体内参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程，自身通常不能产生与合成，要由食物提供。日常生活中应注重膳食合理搭配，保持饮食多样，避免挑食、偏食与暴饮暴食，以防增加机体微量元素缺乏或过量的风险。
总之，微量元素对人体至关重要，要了解其分类与作用，注重合理摄入。