肠胃炎患者能否吃西瓜取决于肠胃炎的类型及病情严重程度。
一、急性肠胃炎
西瓜属于寒凉性食物，急性肠胃炎患者发病时会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，此时吃西瓜会加重肠胃负担，使腹痛、腹泻等症状显著加剧，所以急性肠胃炎发作期间通常不能吃西瓜。
二、慢性肠胃炎
1.如果患者病情较轻，未出现腹泻、腹痛等不适，在炎热天气可适当吃西瓜，因其有清热降暑作用，适当食用可起到消暑效果，但不可多吃，尤其是冰箱内的西瓜，以防引起其他不适。
2.如果患者病情较重，有明显腹泻、腹痛等不适症状，则不建议吃西瓜，因西瓜性寒且有利尿作用，患者食用后容易导致腹泻、腹痛等症状明显加重，严重时还可能引起恶心、呕吐等。
肠胃炎患者临床症状主要为腹泻、腹痛、恶心、呕吐，日常生活中患者需调整饮食结构，尽量以清淡、易消化食物为主，病情严重者需选择流质食物，如面汤、米汤等，以减少肠胃负担。
总之，肠胃炎患者对吃西瓜要谨慎，应根据自身肠胃炎的具体情况来决定。同时，要注意日常饮食的合理性，以利于病情恢复。