肠胃炎患者不建议吃西瓜子。肠胃炎的引发通常与暴饮暴食、饮食卫生不佳、细菌感染等存在一定关联，往往伴有腹胀、腹泻、食欲不振等表现。西瓜子作为常见坚果，富含较多脂肪和蛋白质，其消化难度较大，可能会给患者胃肠道增添负担，不利于病情的好转，所以一般不建议肠胃炎患者食用西瓜子。
一、肠胃炎患者的饮食选择：
1.应选取清淡、易消化的食物，像是蔬菜粥、蛋花汤、鸡蛋羹等。
2.要避免食用海鲜、冰淇淋、辣椒等刺激性、生冷的食物，以防导致病情加重。
3.同时应避免进食牛肉、猪肉等脂肪含量较高的食物，以免加重胃肠道负担。
二、肠胃炎患者的其他注意事项：
1.平时应远离酒精，避免酒精对胃肠道的刺激，从而影响身体恢复。
2.应该养成良好的进餐习惯，避免暴饮暴食，尽量做到细嚼慢咽，这通常有益于胃肠道健康。
如果病情较为严重，患者需要及时就医诊治。总之，肠胃炎患者在饮食等方面要多加注意，以促进病情的改善和身体的恢复。