糖尿病病人可适量喝牛奶，因其血糖生成指数为27.6，属于低血糖生成指数食物，不影响血糖控制。饮食调整在糖尿病病人治疗中占重要地位，建议选择低血糖生成指数食物，如牛奶、黄豆、四季豆、柚子等。
一、牛奶的特点：
1.血糖生成指数低，在胃中停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液峰值低，不会引起血糖剧烈波动，利于血糖控制。
2.营养丰富，含优质蛋白质、钙较多，利于吸收且能补钙。
二、饮用注意事项：
需适量饮用，避免过量导致消化不良等不适症状。
总之，糖尿病病人喝牛奶有诸多益处，但要把握好量，这样既能保证营养摄入，又能有利于血糖的平稳控制。