食道癌保守治疗的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1.放疗：利用放射线照射肿瘤，杀死癌细胞，控制肿瘤生长。放疗可以单独使用，也可以与手术、化疗联合使用。
2.化疗：通过静脉输注药物，杀死癌细胞或抑制癌细胞生长。化疗可以单独使用，也可以与放疗、手术联合使用。
3.靶向治疗：针对肿瘤细胞的特定靶点进行治疗，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
4.免疫治疗：通过激活患者自身的免疫系统来攻击肿瘤细胞。
5.中医药治疗：中医认为食道癌是由于情志失调、饮食不节、年老体衰等原因导致的，治疗上采用活血化瘀、软坚散结、清热解毒等方法。
6.营养支持治疗：食道癌患者可能会因为吞咽困难而导致营养不良，需要通过营养支持治疗来维持身体的营养需求。
7.心理治疗：食道癌患者可能会因为疾病而产生焦虑、抑郁等心理问题，需要进行心理治疗来缓解心理压力。
需要注意的是，食道癌的保守治疗方法需要根据患者的具体情况进行选择，包括肿瘤的位置、大小、分期、患者的身体状况等。同时，保守治疗也需要定期进行复查，以评估治疗效果和及时调整治疗方案。