嗓子食道有火烧火燎之感，可能源于饮食因素、反流性食管炎、胃炎等。具体如下：
一、饮食因素。短期内食用过多辣的、刺激性食物如辣椒、芥末、米醋等，或是过烫食物，都可能引发嗓子食道的这种感觉。对此无需特殊治疗，主要从改善饮食习惯着手，饮食宜清淡、易消化，像细挂面、小米粥、山药粥等，避免辛辣、刺激、生冷、粗糙、油腻食物，通常可自行缓解。
二、反流性食管炎。胃部受刺激致胃酸分泌异常且过多，贲门括约肌收缩迟缓、失调，含有大量胃酸的胃内容物经贲门反流至食管，胃酸刺激食道黏膜而导致火烧火燎，常见症状还有反酸、嗝气、胸骨后烧灼感，严重者可能有吞咽不适。治疗包括：1.适当改变生活方式，如避免高脂肪饮食、戒烟酒、减肥等；2.可使用促胃动力药物，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、盐酸伊托必利片等；3.抑酸药，如奥美拉唑镁肠溶片、西咪替丁片、盐酸雷尼替丁胶囊等。注意促胃肠动力药物与其他药物至少需间隔一小时以上服用。
三、胃炎。会出现胃酸分泌增多，胃内容物包括胃酸和胆汁经贲门反流至食道，胃酸损伤食管黏膜，从而产生嗓子食道火烧火燎之感。胃炎患者要：1.避免各种油炸食品及腌制、熏烤食物；2.多吃绿色蔬菜、新鲜水果及新鲜易消化食物，保证食物多样化，避免偏食；3.避免饮酒、饮用含酒精饮料、浓茶、咖啡等刺激性饮料，还要注意戒烟；4.注意休息，避免熬夜，保证充足睡眠，缓解精神压力，保持良好心理状态，以促进胃炎康复。同时，可应用抑制胃酸药物，如奥美拉唑镁肠溶片、盐酸雷尼替丁胶囊等，另外需应用保护胃黏膜药物，如瑞巴派特片、硫糖铝分散片等，若存在幽门螺杆菌感染，还需进行抗幽门螺杆菌治疗，如应用阿莫西林胶囊、甲硝唑片、胶体果胶铋胶囊、雷贝拉唑钠等药物联合上述抑酸和保护胃黏膜药物，以根除幽门螺杆菌。
总之，当出现嗓子食道火烧火燎的情况时，要明确具体原因，然后采取针对性的措施进行治疗和调理。